Gigot d'agneau
Rôti à l'ail et au romarin, la pièce des grandes tablées.
Boucherie de Nevers › Agneau
Viande d'agneau · Nevers
Agneau à Nevers
La qualité d'une boucherie à Nevers se juge à l'étal comme dans l'assiette. L'agneau, tendre et parfumé, est une viande de fête à Nevers. Gigot, côtelettes, souris : un agneau français de belle origine.
L'agneau réunit la famille : gigot rôti à l'ail, épaule confite, navarin printanier. Le boucher de Nevers pare le gigot, prépare le carré et ajuste les quantités à votre tablée.
Une viande française travaillée par un artisan à Nevers, c'est l'assurance d'un produit tracé, goûteux et préparé selon vos besoins, du morceau à griller à la pièce à mijoter. Un ancrage local fort, dans la Nièvre, où la cuisine de famille tient une place de choix.
- Gigot d'agneau
- Côtelettes & carré
- Souris d'agneau
- Épaule à braiser
- Navarin
- Brochettes
Autour de Nevers, dans la Nièvre, on vient aussi chercher son agneau depuis Sermoise-sur-Loire, Fourchambault, Varennes-Vauzelles. Le réseau Le Bœuf Tricolore développe son maillage de boucheries d'exception autour de Nevers.
Autour de Nevers, certaines boucheries du réseau Le Bœuf Tricolore sont de vrais partenaires engagés dans la qualité française : une viande 100 % française, une sélection rigoureuse et un savoir-faire d'artisan qui font toute la différence.
Recettes au agneau à Nevers
Des idées de recettes à réaliser avec le agneau de votre boucher à Nevers.
Navarin printanier
Sauté d'agneau aux légumes nouveaux, tendre et parfumé.
Souris d'agneau confite
Braisée longuement, d'une tendreté incomparable, à la cuillère.
Côtes d'agneau grillées
Saisies vives, parfumées à l'ail et au romarin, simples et savoureuses.
Hachis Parmentier
Bœuf haché et purée gratinée : le plat préféré des enfants.
Boulettes sauce tomate
Boulettes de bœuf moelleuses mijotées dans une sauce tomate.
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3 La Vallée, 89120 Charny
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3 Rue de l'Artisanat, 89100 Paron
Dimanche fermé · Lundi à samedi 9h-19h30
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